Mousse de Morango

• Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 caixas de morango
• 1 limão (suco)

• Modo de Preparo

1. Reserve uma das caixas de morango
2. Bater o resto dos ingredientes no liquidificador
3. Depois de batido, picar a caixa de morangos que estava separado e misturar no creme já pronto
4. Leve á geladeira por cerca de 4 horas e está pronto

Mousse Tentação

• Ingredientes
• 1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá
• 3 leite moça
• 4 creme de leite
• 2 caixa de pudim de chocolate
• 2 colheres de maisena
• 1 litro de leite

• Modo de Preparo

1. Mousse de Maracujá: junte 2 leite moça, 2 creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve
2. Mousse de chocolate: leve o leite para esquentar, junte 1 leite moça, 2 colheres de maisena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 2 creme de leite, e reserve
3. Montagem: faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, sirva gelado

 

Pudim Surpresa

• Ingredientes
• 100g de margarina
• 6 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de achocolatado em pó
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

• Modo de Preparo

Bolo:
1. Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina
2. Em seguida acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento
3. Bata as claras em neve e incorpore à massa
4. Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim
5. Coloque a massa do bolo na forma

Pudim:
1. Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite
2. Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim
3. Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora

Dica
1. Cobrir o pudim com brigadeiro mole

 

Mousse de maracujá

• Ingredientes
• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

• Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina com a água quente

1. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

 

Agora Chegou a minha parte preferida, as sobremesas Claro depois do jantar nada mal um creme ou uma  mousse pra dar um doce na vida...

Há não esquecendo do brigadeiro e claro um chocolatra nunca se esquece do seu amigo...

Pão de queijo

• Ingredientes
• 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
• 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
• 2 copos de (americano)de leite (300ml)
• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
• óleo para untar

• Modo de Preparo
• Colocar o polvilho em uma tigela grande
• à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
• Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
• Deixe esfriar
• Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
• Untar as mãos com óleo, se necessário
• Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
• Levar ao forno médio (180º), pré-quecido

• Assar até ficarem douradinhos

Emapada

• Ingredientes
• Massa:
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pacote de gordura hidrogenada de 500 g
• 4 ovos (sendo 2 inteiros e 2 gemas)
• 1 copo de leite um pouco gelado
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher de álcool

• Recheio:
• 1 kg de frango cozido e picado
• 1 kg de batatas cozidas e picadas
• 1 colher de massa de tomate
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 cebola ralada
• 1 lata de milho verde
• Tempero a gosto (sal, salsa, cebolinha, pimenta, etc)

• Modo de Preparo

Massa:
1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, reservando as 2 gemas para pincelar, o leite deve ser colocado aos poucos
2. Amasse bem, com as pontas dos dedos sem sovar
3. Deixe descansar
4. Abra com o rolo o com a mão

• Modo de Preparo

Massa:
1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, reservando as 2 gemas para pincelar, o leite deve ser colocado aos poucos
2. Amasse bem, com as pontas dos dedos sem sovar
3. Deixe descansar
4. Abra com o rolo o com a mão

Recheio:
1. Não deixe o recheio ficar muito seco, nem muito molhado
2. Recheie as empadas quando o recheio estiver frio
3. Cubra a forminha com a massa e recheie
4. Tampe
5. Pincele com gema e asse